холодна закуска із запечених перців подаються з фетою,каперсами,чорним перцем,та подовим хлібом.

Нарізка сировʼяленого мʼяса( фует, салямі чорізо пікантна, прошуто крудо) подається з грісіні, вʼяленими томатами та оливками.

Пармезан, сир лазур (дор блю), сир королівський, камамбер, мед та мікс горіхів

Запечена яловича вирізка до медіум просмажки, подається слайсами охолодженою на тунцевому соусі та з каперсами.